Am 25. November heißen wir Sie herzlich willkommen zur Stollenprüfung im City Carré Magdeburg! Während die Meister des Bäckerhandwerks eine Auswahl feinster Stollen nach strengen Kriterien bewerten und die besten unter ihnen prämieren, können Sie sich bei der Verkostung ganz auf den Genuss konzentrieren.
Nach der Verkostung haben Sie die Möglichkeit, die ausgezeichneten Stollen direkt zu erwerben oder Sie schlendern weiter zu unserem Wichtelmarkt auf dem Bahnhofsvorplatz, der passend zur Weihnachtszeit für Sie eröffnet wird.
Stollenbacken: Ein kulinarisches Erbe zur Weihnachtszeit
Mit dem Beginn der Adventszeit läuft die Backstube der Innungsbäcker auf Hochtouren. Zwar genießen wir das ganze Jahr über die Vielfalt deutscher Brotkultur, doch der Stollen bildet das Highlight der weihnachtlichen Spezialitäten. Die Stollenbäckerei hat eine jahrhundertelange Tradition: Zahlreiche Bäcker backen heute noch nach überlieferten Familienrezepten. Die Klassiker wie Butter-, Mandel- und Rosinenstollen stehen dabei im Mittelpunkt. Jede Bäckerei verleiht ihren Stollen eine persönliche Note und sorgt so für besondere Geschmacksnuancen.
Spezialitäten aus der Region
Bäckermeister aus verschiedenen Regionen zeigen, wie sie die Grundidee des traditionellen Stollens mit kreativen Zutaten weiterentwickeln.
Fachliche Bewertung und Stollenvielfalt
Die Bewertung erfolgt nach einem präzisen Schema. Besucher sind herzlich eingeladen, die Vielfalt der angebotenen Stollen selbst zu kosten und sich einen Eindruck zu verschaffen. Mit Spannung wird die Verleihung der Prädikate „Sehr gut“ und „Goldmedaille“ erwartet – eine Ehre für die besten Bäcker der Region!
Die teilnehmenden Bäckereien und ihre Stollen
Freuen Sie sich auf eine breite Auswahl an Stollen, darunter:
- Adventsstollen
- Apfel-Zimt-Stollen
- Butterstollen und Butterstollen nach hauseigenem Rezept
- Christstollen
- Cranberry-Stollen
- Drömlingsstollen
- Glühweinstollen
- Jerichower Landstollen
- Kandierter Mandelstollen
- und viele weitere köstliche Variationen!
Nutzen Sie die Gelegenheit, sich mit den Bäckermeistern über die Geheimnisse ihrer Stollen zu unterhalten und nehmen Sie gerne Kontakt zu den teilnehmenden Betrieben auf.
Besuchen Sie uns im City Carré Magdeburg und lassen Sie uns gemeinsam die besinnlichste Zeit des Jahres einläuten.